海產品養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖育苗池溫度要求在12～18℃之間，是海產品生長的更佳 環(huán)境。受季節(jié)和地區(qū)環(huán)境溫度的變化，育苗池溫度更低可達0℃以下，更高達30℃以上，因此必須對養(yǎng)殖育苗池海水及其環(huán)境溫度進行恒溫控制。

船用制冷系統(tǒng)的工作原理側是當?shù)蛪豪鋭┝鹘?jīng)蒸發(fā)器時便從冷庫中吸熱使庫溫降低,而冷劑本身汽化成蒸氣,在蒸發(fā)器出口處即可成為過熱蒸氣為了使蒸發(fā)器中氣壓能保持較低數(shù)值,并能回收冷劑循環(huán)使用。

水冷冷水機利用殼管蒸發(fā)器使水與冷媒進行熱交換，冷媒系統(tǒng)在吸收水中的熱負荷，使水降溫產生冷水后，通過壓縮機的作用將熱量帶至殼管式冷凝器，由冷媒與水進行熱交換，使水吸收熱量后通過水管將熱量帶出外部散失。